°æ³²µµ°¡ ½ÄǰÁøÈï±â±ÝÀ¸·Î ½ÄǰÀ§»ý¾÷¼Ò ¿µ¾÷Àå ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý 5¾ï ¿øÀ» À¶ÀÚ Áö¿øÇÑ´Ù.
À¶ÀÚ´ë»óÀº µµ³» ½Å°í¡¤µî·ÏµÈ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ÁöÁ¤ ¶Ç´Â Àû¿ë Èñ¸Á ¾÷¼Ò, ½ÄǰÁ¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷¼Ò(Áï¼®ÆÇ¸ÅÁ¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷¼Ò Æ÷ÇÔ), ½ÄǰÀ§»ý°Ë»ç±â°ü, ½ÄǰÁ¢°´¾÷¼Ò´Ù.
´Ù¸¸ ¿¬°£ ¸ÅÃâ¾× 30¾ï ¿ø ÀÌ»óÀÎ ´ëÇü¾÷¼Ò(HACCP ¾÷¼Ò °¡´É), ½ÅûÀϷκÎÅÍ 1³â À̳» ÅðÆó¡¤º¯Å¿µ¾÷À¸·Î ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» ¹ÞÀº ¾÷¼Ò, ÀÌ¹Ì À¶ÀÚ¸¦ ¹Þ¾Æ »óȯ ÁßÀÎ ¾÷¼Ò µîÀº ´ë»ó¿¡¼ Á¦¿ÜÇÑ´Ù.
À¶ÀÚ±ÝÀº ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) Áؼö¸¦ À§ÇÑ °ü·Ã ½Ã¼³ ¼³Ä¡, ¿µ¾÷Àå ½Ã¼³°³¼± ¹× Çö´ëÈ ±â°è ±¸ÀÔ, °Ë»ç½Ç Àåºñ ±¸ÀÔ, ¿µ¾÷Àå ¼ö¸®, °³º¸¼ö ¹× ¿µ¾÷¿¡ ÇÊ¿äÇÑ À§»ýÀåºñ ±¸ÀÔ, ±Þ½Ä½Ã¼³ °³º¸¼ö µî¿¡ »ç¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
À¶ÀÚÇѵµ´Â ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) Àû¿ë¾÷¼Ò 2¾ï ¿ø, ½ÄǰÁ¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷¼Ò(Áï¼®ÆÇ¸ÅÁ¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷ Æ÷ÇÔ) 1¾ï ¿ø, ÈÞ°Ô¡¤ÀϹÝÀ½½ÄÁ¡ µî ½ÄǰÁ¢°´¾÷¼Ò 5000¸¸ ¿øÀÌ´Ù.
¿¬ 2%·Î 2³â °ÅÄ¡ 4³â ±ÕµîºÐÇÒ »óȯÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î Áö¿øµÈ´Ù. À¶ÀÚ¸¦ Èñ¸ÁÇÏ´Â ¿µ¾÷ÀÚ´Â °üÇÒ ½Ã±º À§»ýºÎ¼·Î ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.
|